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Queijo Cuesta – Pardinho Artesanal 200g
Gosta de queijos maturados de personalidade e com complexidade? Então este é o queijo certo para você!
O queijo Cuesta é elaborado artesanalmente a partir do leite cru de vacas da raça Gir, criadas a pasto na Fazenda Sant’Anna em Pardinho no interior de São Paulo.
Os queijos são elaborados em antigos tachos de cobre e em seguida passam por um processo de maturação de 8 meses sobre prateleiras de madeira em caves subterrâneas que garantem estabilidade de temperatura e umidade, condições ideais a todo o processo de afinagem. Durante este processo nas caves, o queijo Cuesta entra em contato com um fungo especial responsável por seu visual característico.
✨ Se interessou por esse queijo especial?
Peça já o seu e descubra um pedacinho da Serra da Canastra! 🤩
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