Queijo Frescal Fazenda Atalaia 🧀
Queijo Frescal – produzido em Alferes Rodrigues, Amparo/SP – aprox. 500g.
Minas Frescal é um queijo tipicamente brasileiro e por sinal um dos queijos mais consumidos no país. apresenta um sabor suave promovido pelo frescor da ligeira acidez natural do leite combinado com o equilibrio da salga (que deve ser suave).
É um queijo delicado, consistência mole, com alto teor de umidade, sua massa é branca com algumas olhaduras irregulares. Seu sabor é suave e levemente ácido. É consumido em pães, sanduíches e doces – como o tradicional Romeu e Julieta, queijo e goiabada.
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