Queijo Meia Cura 🧀
Queijo Meia Cura – produzido em Piuhim/MG – aprox. 500g.
Queijo Meia Cura, em Minas, é o queijo nem fresco nem curado. É o mais apreciado entre os consumidores mineiros. Essa expressão, ‘meia-cura’ é tradicional de Minas Gerais.
O tradicional queijo Minas Meia Cura (que não é o chamado ‘padrão’), é feito de leite cru por pequenos produtores. Mas ele pode ser encontrado também de leite termizado ou pasteurizado.
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